2021 haben wir nur von einem Volk etwas Honig entnommen.
Dementsprechend war die Ernte vergleichbar wenig.
Am Wochenende haben wir endlich geschleudert!
Hier ein paar Impressionen:
Sobald der Honig in den Zellen fertig und reif ist, wird jede Zelle von den Bienen mit einem Wachsdeckel verschlossen.
Dieser Deckel muss geöffnet werden, um den Honig raus schleudern zu können.
Anschließend kommt der Rahmen in die Schleuder und es wird kräftig gekurbelt:
Und sobald man den Quetschhahn aufmacht, fließt der Honig raus!
Der Honig ist relativ hell, schön dickflüssig und schmeckt nach Sommer.
🙂